Que faire? ben?? des "pancakes à la bananes"
Pour environs 20 pancakes :
2 oeufs
2 bananes bien mûres
50g de sucre (cassonnade pour moi)
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure chimique
100 ml de lait (entier ici)
1 pincée de sel
1 filet d'huile
Allez on y va :
Il faut fouetter les œufs et le sucre vanillé, ensuite ajouter le sucre et mélanger.
Ensuite on écrase les deux bananes qu'on ajoute au mélange" oeufs-sucre" puis on ajoute le lait et on mélange ( et oui encore!) On ajoute la farine, la levure, le sel et le filet d'huile et comme vous l'aurez deviné on mélange!
Personnellement je n'utilise pas de poêle à pancakes, j'huile ma poêle normale et je dépose des petits tas. Il faut cuire une minute chaque face et puis c'est prêt!
On peut déguster chaud ou froid ( moi je préfère tiède c'est meilleur!) Pour le nappage c'est comme on veut sucre, miel, nutella, chocolat fondu bref comme vous le sentez!
